化 学 名:化英文名称:magnesium chloride分 子 式:mgcl2·6h2o分 子 量:203.30cas no:7786-30-3性 状:白色片状或灰色片状,易溶于水,在潮湿空气中,易潮湿,高温时分解化和氧化。用 途:用卤水(化水溶液)点制的豆腐较石点制的豆腐,质嫩味鲜,还用作部分食品的添加剂。包 装:内衬聚塑料袋,外套塑料编织袋,每袋25kg。贮存与运输:应贮在干燥、通风清洁的库房中,轻装轻放,防止受潮、受热,运输过程中防止雨淋受潮,应与有毒物品隔离堆放。 质量指标 gb25584-2010 fao/who,1992 含量,w/% mgcl2.6h2o ≥ 99.0 99.9-105.0 mgcl2 ≥ 46.4 - 钙(ca), w/% ≤ 0.10 - 铵(nh4 ),mg/kg ≤ 50 50 (as), mg/kg ≤ 0.5 3 铅(pb),mg/kg ≤ 1 10 重金属(以pb计),mg/kg ≤ - 30 酸盐(以so4 计),w/% ≤ 0.40 0.03 水不溶物,w/% ≤ 0.10 - 色度/黑曾 ≤ 30 -